饲料用水解油价格_饲料水解蛋白

1.饲料添加剂品种目录一共有多少种

2.油脂制取与加工工艺学

3.豆粕的用途是什么

4.饲料添加剂的影响有多大？

5.饲料用什么做的？

6.油菜饼能用来喂鸡吗？

7.1斤花生能榨多少油

饲料添加剂品种目录一共有多少种

农业部发布《饲料添加剂品种目录（2013）》(中华人民共和国农业部公告第2045号)2014-02-01实施

为加强对饲料添加剂的管理，保障饲料和养殖产品质量安全，促进饲料工业持续健康发展，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，现公布《饲料添加剂品种目录（2013）》（以下简称《目录（2013）》），并就有关事宜公告如下。

一、《目录（2013）》是在《饲料添加剂品种目录（2008）》（以下简称《目录（2008）》）的基础上修订的，增加了部分实际生产中需要且公认安全的饲料添加剂品种（或来源）；删除了缩二脲和叶黄素；将麦芽糊精、酿酒酵母培养物、酿酒酵母提取物、酿酒酵母细胞壁4个品种移至《饲料原料目录》；对部分品种的适用范围以及部分饲料添加剂类别名称进行了修订；将20个保护期满的新产品品种正式纳入《附录一》，将《目录（2008）》发布之后获得饲料和饲料添加剂新产品证书的7个产品纳入《附录二》。

二、《目录（2013）》由《附录一》和《附录二》两部分组成。凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《目录（2013）》中规定的品种。凡《目录（2013）》外的物质拟作为饲料添加剂使用，应按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定，申请并获得新产品证书。

三、饲料添加剂的生产企业需办理生产许可证和产品批准文号。其中《附录二》中的饲料添加剂品种仅允许所列申请单位或其授权的单位生产。

四、生产源于转基因动植物、微生物的饲料添加剂，以及含有转基因产品成分的饲料添加剂，应按照《农业转基因生物安全管理条例》的有关规定进行安全评价，获得农业转基因生物安全证书后，再按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定进行评审。

五、本公告自2014年2月1日起施行。2008年12月11日公布的《饲料添加剂品种目录（2008）》（农业部公告第1126号）同时废止。

农 业 部

2013年12月30日

饲料添加剂品种目录（2013）

附录一

类 别 通用名称 适用范围

氨基酸、氨基酸盐及其类似物 L-赖氨酸、液体L-赖氨酸（L-赖氨酸含量不低于50％）、L-赖氨酸盐酸盐、L-赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物（产自谷氨酸棒杆菌、乳糖发酵短杆菌，L-赖氨酸含量不低于51%）、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-精氨酸、L-精氨酸盐酸盐、甘氨酸、L-酪氨酸、L-丙氨酸、天（门）冬氨酸、L-亮氨酸、异亮氨酸、L-脯氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、L-半胱氨酸、L-组氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、胱氨酸、牛磺酸 养殖动物

半胱胺盐酸盐 畜禽

蛋氨酸羟基类似物、蛋氨酸羟基类似物钙盐 猪、鸡、牛和水产养殖动物

N-羟甲基蛋氨酸钙 反刍动物

α－环丙氨酸 鸡

维生素及类维生素 维生素A、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、β-胡萝卜素、盐酸硫胺（维生素B1）、硝酸硫胺（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、盐酸吡哆醇（维生素B6）、氰钴胺（维生素B12）、L-抗坏血酸（维生素C）、L-抗坏血酸钙、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸-2-磷酸酯、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯、维生素D2、维生素D3、天然维生素E、dl-α-生育酚、dl-α-生育酚乙酸酯、亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素K3）、二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌、烟酸、烟酰胺、D-泛醇、D-泛酸钙、DL-泛酸钙、叶酸、D-生物素、氯化胆碱、肌醇、L-肉碱、L-肉碱盐酸盐、甜菜碱、甜菜碱盐酸盐 养殖动物

25-羟基胆钙化醇（25-羟基维生素D3） 猪、家禽

L-肉碱酒石酸盐 宠物

矿物元素及

其络(螯)合物1 氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、碱式氯化铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、乙酸锌、碱式氯化锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络（螯）合物、蛋氨酸铁络（螯）合物、蛋氨酸锰络（螯）合物、蛋氨酸锌络（螯）合物、赖氨酸铜络（螯）合物、赖氨酸锌络（螯）合物、甘氨酸铜络（螯）合物、甘氨酸铁络（螯）合物、酵母铜、酵母铁、酵母锰、酵母硒、氨基酸铜络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸铁络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锰络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锌络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白） 养殖动物

蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、蛋白锰 养殖动物(反刍动物除外) 羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锌、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合铜 奶牛、肉牛、家禽和猪 烟酸铬、酵母铬、蛋氨酸铬、吡啶甲酸铬 猪

丙酸铬、甘氨酸锌 猪

丙酸锌 猪、牛和家禽

硫酸钾、三氧化二铁、氧化铜 反刍动物

碳酸钴 反刍动物、猫、狗

稀土（铈和镧）壳糖胺螯合盐 畜禽、鱼和虾

乳酸锌（α-羟基丙酸锌） 生长育肥猪、家禽

酶制剂2 淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌) 青贮玉米、玉米、玉米蛋、豆粕、小麦、次粉、大麦、高粱、燕麦、豌豆、木薯、小米、大米

α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉) 豆粕

纤维素酶(产自长柄木霉3、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉) 玉米、大麦、小麦、麦麸、黑麦、高粱

β-葡聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉) 小麦、大麦、菜籽粕、小麦副产物、去壳燕麦、黑麦、黑小麦、高粱

葡萄糖氧化酶（产自特异青霉、黑曲霉） 葡萄糖

脂肪酶(产自黑曲霉、米曲霉) 动物或植物源性油脂或脂肪

麦芽糖酶（产自枯草芽孢杆菌） 麦芽糖

β-甘露聚糖酶（产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉3） 玉米、豆粕、椰子粕

果胶酶(产自黑曲霉、棘孢曲霉) 玉米、小麦

植酸酶（产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉3、毕赤酵母） 玉米、豆粕等含有植酸的植物籽实及其加工副产品类饲料原料

蛋白酶(产自黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3) 植物和动物蛋白

角蛋白酶（产自地衣芽孢杆菌） 植物和动物蛋白

木聚糖酶（产自米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉3、枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉、毕赤酵母） 玉米、大麦、黑麦、小麦、高粱、黑小麦、燕麦

微生物 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌）、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊丝酵母、酿酒酵母、沼泽红单胞菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（原名：保加利亚乳杆菌） 养殖动物

产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌 青贮饲料、牛饲料

副干酪乳杆菌 青贮饲料

凝结芽孢杆菌 肉鸡、生长育肥猪和水产养殖动物

侧孢短芽孢杆菌(原名：侧孢芽孢杆菌) 肉鸡、肉鸭、猪、虾

非蛋白氮 尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、液氨、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、异丁叉二脲、磷酸脲、氯化铵、氨水 反刍动物

抗氧化剂 乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚（TBHQ）、茶多酚、维生素E、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯 养殖动物

迷迭香提取物 宠物

防腐剂、防霉剂和酸度调节剂 甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾、富马酸、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙、酒石酸、苹果酸、磷酸、氢氧化钠、碳酸氢钠、氯化钾、碳酸钠 养殖动物

乙酸钙 畜禽

焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦亚硫酸钠、焦磷酸一氢三钠 宠物

二甲酸钾 猪

氯化铵 反刍动物

亚硫酸钠 青贮饲料

着色剂 β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯、β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑蝥黄） 家禽

天然叶黄素（源自万寿菊） 家禽、水产养殖动物

虾青素、红法夫酵母 水产养殖动物、观赏鱼 柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、靛蓝、二氧化钛、焦糖色（亚硫酸铵法）、赤藓红 宠物

苋菜红、亮蓝 宠物和观赏鱼 调味和诱食物质4

甜味物质 糖精、糖精钙、新甲基橙皮苷二氢查耳酮 猪

糖精钠、山梨糖醇 养殖动物

香味物质 食品用香料5、牛至香酚

其他 谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、大蒜素

粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂 α-淀粉、三氧化二铝、可食脂肪酸钙盐、可食用脂肪酸单／双甘油酯、硅酸钙、硅铝酸钠、硫酸钙、硬脂酸钙、甘油脂肪酸酯、聚丙烯酸树脂Ⅱ、山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、丙二醇、二氧化硅、卵磷脂、海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸铵、琼脂、瓜尔胶、阿拉伯树胶、黄原胶、甘露糖醇、木质素磺酸盐、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠、山梨醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、焦磷酸二钠、单硬脂酸甘油酯、聚乙二醇400、磷脂、聚乙二醇甘油蓖麻酸酯 养殖动物

丙三醇 猪、鸡和鱼 硬脂酸 猪、牛和家禽

卡拉胶、决明胶、刺槐豆胶、果胶、微晶纤维素 宠物

多糖和寡糖 低聚木糖（木寡糖） 鸡、猪、水产养殖动物

低聚壳聚糖 猪、鸡和水产 养殖动物

半乳甘露寡糖 猪、肉鸡、兔和水产养殖动物

果寡糖、甘露寡糖、低聚半乳糖 养殖动物

壳寡糖（寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖）（n=2～10） 猪、鸡、肉鸭、虹鳟鱼

β-1，3-D-葡聚糖（源自酿酒酵母） 水产养殖动物

N,O-羧甲基壳聚糖 猪、鸡

其他 天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）、天然三萜烯皂角苷（源自可来雅皂角树）、二十二碳六烯酸（DHA） 养殖动物

糖萜素(源自山茶籽饼) 猪和家禽

乙酰氧肟酸 反刍动物

苜蓿提取物(有效成分为苜蓿多糖、苜蓿黄酮、苜蓿皂甙) 仔猪、生长育肥猪、肉鸡

杜仲叶提取物（有效成分为绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮） 生长育肥猪、鱼、虾

*羊藿提取物（有效成分为*羊藿苷） 鸡、猪、绵羊、奶牛

共轭亚油酸 仔猪、蛋鸡

4，7-二羟基异黄酮（大豆黄酮） 猪、产蛋家禽

地顶孢霉培养物 猪、鸡

紫苏籽提取物（有效成分为α-亚油酸、亚麻酸、黄酮） 猪、肉鸡和鱼 硫酸软骨素 猫、狗

植物甾醇（源于大豆油/菜籽油，有效成分为β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇） 家禽、生长育肥猪 注：

1.所列物质包括无水和结晶水形态；

2.酶制剂的适用范围为典型底物，仅作为推荐，并不包括所有可用底物；

3.目录中所列长柄木霉亦可称为长枝木霉或李氏木霉；

4.以一种或多种调味物质或诱食物质添加载体等复配而成的产品可称为调味剂或诱食剂，其中：以一种或多种甜味物质添加载体等复配而成的产品可称为甜味剂；以一种或多种香味物质添加载体等复配而成的产品可称为香味剂；

5.食品用香料见《食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）中食品用香料名单。

油脂制取与加工工艺学

油脂制取与加工工艺学

油脂中含有人体不能合成的亚油酸、亚麻酸以及多种油溶性维生素（ADEK），也可作为工业原料，肥皂、油漆、皮革、医药、润滑等。提出的脂肪酸、脂肪醇用作生产蜡烛、化妆品基料，乳化剂、增塑剂，油料做饲料，还含有磷脂（动脉硬化、高血脂、肝功能障碍）、糖类、维生素E、甾醇，大豆异黄酮提高绝经妇女抗心脏病的能力，皂苷降低血浆胆固醇和预防直肠癌的作用

我国2500万吨植物油需求，国产供应仅占940万吨，12年召开全国油脂浸出会议，1987年北京南苑油厂建成我国自行设计和生产的第一条50t/d全连续油脂精炼生产线。

蛋白以直径2um-20um蛋白体存在于细胞，油脂以0.2um-0.5um的球体散于蛋白体之间的缝隙中。油料中对油脂生产重要的酶，脂肪酶（水解和合成脂肪，30-40度）、脂肪氧化酶（催化高级不饱和脂肪酸及脂肪酸酯生成氢过氧化物，氧化降解产物与大豆腥味相关）、磷脂酶（水解磷脂生成甘油、脂肪酸、胆碱）、脲酶（大豆的抗营养因子，湿热处理钝化和破坏）、其他酶，糖类，油料主要含油戊糖和巳糖。类脂，可皂化（甘一酯、甘二酯、脂肪酸、磷脂、糖酯、醚酯），不可皂化（神经磷脂、蜡、甾醇、色素、烃类、抗氧化物、微量金属），色素是脂肪伴随物

世界大豆总产量在3.5亿，中国产量在1900万左右，需求量超1亿吨。油料储藏，目的在于重量不发生损耗、品质不发生劣变。物理性质和生理性质影响，其中物理性质是油料的散落性、自动分级、空隙度、吸附性和导热性。大豆储藏期间，容易出现吸湿（种皮透气性好，蛋白等亲水胶体含量高）、生霉（多发生于料堆下部或者上层，下部由于吸湿，上部由于结露，一般不超过30cm）、浸油赤变（水分超13，温度超25容易赤变，蛋白质变性，破坏共存状态）、不耐高温（20左右，水溶氮下降5%，油酸上升37%）、发芽力丧失（温度25以上）等现象，但抗虫性好（种皮坚硬，含有较多的纤维和蜡）。储藏技术：清除杂质，干燥去水，通风散热（20度左右，能存2年以上，25度存18个月，30度8-10月）

压榨工艺：

筛子，振动筛、平面回转筛、旋转筛、

风力分选器，比重法去石，磁选，除尘器

软化，对油料温度和水分调节，弹塑性，70-80度 15-30分钟，水分13-15%

轧坯，大豆厚度0.3mm，

油料在挤压膨化过程中受到瞬时（膨化时间20-30S）高温蒸煮作用，0.35-0.45mm，入膨化机水分10-11%，温度60-65，出膨化机料粒温度105-110度，含水量12-13%，经干燥冷却使含水量8-10%，温度50度，入膨化机饱和蒸汽压0.65-0.75Mpa，

浸出法取油利用固液萃取原理，浸出法提油后粕残油在1%以下，

6号提取溶剂油俗称浸出轻汽油，石油分馏所得是大量烃的混合物，沸点范围在60-90℃，这就要求混合油在蒸发、汽提和湿粕蒸脱溶剂时提高温度，这将造成油和粕的质量指标下降，这一缺点促使我国生产并应用馏程较窄的轻汽油和工业己烷做浸出溶剂，还容易与空气形成爆炸混合物，蒸汽对人神经系统产生影响。

工业己烷，（96%-98%），沸点66-69℃，闪点-32℃，自燃点240℃，己烷气体与空气混合浓度打1.25%-4.9%时会发生爆炸，蒸汽有毒，对人神经系统造成伤害。

己烷列入破大气环境的169种化学物质之一，美国40%浸出工厂用甲基戊烷做浸出溶剂。浸出溶剂研究主要考虑两个方面：一是食用油脂的安全，二是提取油脂的功能性问题。目前溶剂应用需要解决的三个问题，一是解决非极性的食用油脂在极性溶剂中的溶解度问题。二是完全从油脂和粕中脱除萃取的溶剂保证食品卫生安全。三是生产工艺充分实现热交换技术，使生产能耗比现有生产工艺大大降低。

浸出工艺新探讨，一是极性溶剂浸出，乙醇浸出能够从大豆中提取无需精炼的油脂，可以获得蛋白和氨基酸含量高的粕，。二是丙酮浸出，亲水亲油特性。三是混合溶剂浸出，四是液化气体浸出，利用压缩的液化气体的混合气体，以及其他烃类混合气体，如4号和6号溶剂浸出；五是超临界流体浸出，超临界二氧化碳浸出，气体在临界温度和临界压力下表现出的具有液体的性质。

混合油中悬浮0.4%-1.0%的固体粕末，通过过滤（自过滤、间歇式过滤器40目80目120目筛网、旋液分离）、沉降（重力沉降）先把粕末分离，再根据沸点的差别对混合油蒸发（间接蒸汽加热，单靠蒸发彻底脱除混合油中溶剂不可行，因为随着混合油浓缩沸点增加，容易导致油脂及伴随物不良反应，所以要汽提）、汽提（水蒸气蒸馏，加热的混合油通入水蒸气讲溶剂蒸汽带走），最后通过测定浸出毛油的溶残判断残容量是否达标，要求在0.05%以下。浸出毛油好坏除与选取溶剂有关外，很大程度取决于蒸汽的工艺条件，混合油处理阶段蒸汽量消耗占比大。混合油全负压蒸发和气体工艺获得广泛应用并取得显著效果，负压作用下浓度在26%混合油经第一蒸发器50℃（热源来自DT蒸脱机80℃的混合蒸汽）浓度提高到70-75%，经第二蒸发器浓度提高到90-95%，

混合油蒸发和汽提过程，由于水分和温度的作用，酸价升高（0.3-0.5），这在温度高于130℃以及蒸发器和汽提塔加热表面污垢增加时尤为明显。蒸发和汽提过程也能蒸出少量的游离脂肪酸，可稍微降低酸价。

蒸发和汽提过程磷脂氧化分解、糖类焦化，还原糖与磷脂液体作用形成黑色磷脂使油脂色泽加深，建议用盐水洗涤混合油，洗出糖类物质。有色物质在蒸发汽提过程，由于温度高于100℃，类胡萝卜素被破坏。

蒸发汽提阶段可以发现油脂氧化的第一产物如过氧化物，随后它们发生分解，进一步形成热稳定性的第二产物，如环氧化物、含氧酸、羰基化合物等，为降低氧化必须降低蒸汽中氧的浓度。

汽提的毛油经毛油干燥器冷却。

湿粕处理，一般含25%溶剂，经脱溶、干燥、冷却处理，一是保证脱溶到最低，二是钝化和破坏粕中有害毒素和抗营养成分。DT蒸脱机蒸汽喷入带走90%溶剂，

烤粕时间15-25min，出粕水分14-15%，粕温100-105℃，蒸脱机排出的溶剂-水蒸气的混合气体带走相当数量的粕粉，需通过捕集法净化处理。

粕经干燥冷却形成成品粕，不同等级豆粕用途不同，一级（》48）蛋鸡、母猪、小猪、小鸡；二级（16-45）肉鸡、成年猪、鱼类；（40-41）出栏猪、牛；四级（<38）牛、羊、兔等反刍动物

粕的粉碎一般用锤式粉碎机，粉碎粒度控制在4-6目。

大豆中尿素酶（动物体内脲分解成二氧化碳和氨，对红血球有凝集作用）、胰蛋白酶抑制素（抑制动物体内胰蛋白酶活性，影响蛋白消化吸收）、皂苷（抑制生长）在DT过程中钝化、破坏。

如何自动检测仓房粕发热现象？

油脂精炼工艺：

毛油悬浮物杂质用重力沉降法、离心分离法及过滤法除去

水分经减压干燥法除去

胶性杂质：磷脂和蛋白、糖类、黏液质

磷脂既富有营养性又对油脂具有抗氧化增效作用，会使油脂颜色深、高温焦化、碱炼时乳化、脱色时吸附剂增加、氢化时使催化剂中毒。水化磷脂含有极性强的基团，胆碱、乙醇胺、肌醇、丝氨酸等，非水化磷脂为甘油磷酸、溶血磷酸、磷脂酸。

卵磷脂加入到新鲜大豆加工得到的油中，能够有效去除非水化磷脂，对受损或者储藏年限较长的原料加工得到油中非水化磷脂的去除没有什么效果。

毛油中的蛋白、糖类含量虽不多，但因其亲水性，易促使油脂水解酸败。

脂溶性杂质：游离脂肪酸（碱中和法去除）、甾醇（紫外作用下转换成维生素D，油脂碱炼时形成的皂脚吸附甾醇、脱色过程去除大部分甾醇、高温脱臭除去部分甾醇）、生育酚（维生素E是生育酚的混合物，加工时损时不大）、色素（类胡萝卜素较为常见，氧化过程中易与油抢氧，氧化到一定程度成为氧的载体，促进油脂酸败）、烃类、蜡和脂肪醇。

水化脱胶-酸炼脱胶-碱炼脱酸-脱皂水洗-脱色-脱臭

脱色，色素分为3类，一是有机色素，二是有机降解物，如蛋白、糖、磷脂降解产物，三是色原体，氧化或特定试剂作用显色。在碱炼、酸炼、氢化、脱臭等工段都有脱色作用，评价色泽有两种方法，一个是罗维朋比色计法，用于浅色油、脱酸油等，一个是分光光度计法，主要用于深色油脂在波长400-700mm间测得。用到的吸附剂：天然漂土，学名膨润土，成分是蒙脱石；活性白土，以膨润土为原料经加工处理而成，脱色后残留土腥味经脱臭处理；活性炭，价格昂贵，吸油率高，一般与活性白土一起使用；沸石，成分是二氧化硅、氧化铝，脱色时能降低油脂酸价和水分；凹凸棒土，一种富镁纤维状矿物，成分是二氧化硅，农民当作饲料添加剂，与活性白土比用量少、油损失小、价格便宜、过滤困难；硅藻土，主要成分二氧化硅，脱色系数低，吸油高，一般做助滤剂；硅胶，二氧化硅，成本高，一般多充填成硅胶柱进行压滤脱色。

脱臭，高温高真空条件下借助水蒸气蒸馏脱除臭味物质，利用臭味物质与甘三酯挥发度的差异，脱臭总损耗包括蒸馏损耗（低分子的醛类、酮类及游离脂肪酸）和飞溅损耗（油脂飞溅）

注：茴香胺值表征油里面醛、酮、醌等二级产物的多少，多数期刊上的文献都宣称茴香胺值能大量降低。但是在实际生产中观察到的现象均不符合文献所述。醛、酮、醌类等二级产物含量越多，在加热过程中就越容易产生小分子的醛、酮类物质。通过对成品油、脱色油、干燥油、毛油四个油样的茴香胺值的比较，得出脱色油的茴香胺值最高，成品油的茴香胺值比它低。在脱色过程中，油脂的过氧化物的二级产物很多，温度不足以使二级产物分解成更小的小分子，因此茴香胺值就很高；而在脱臭过程中，高温使二级产物分解，因此茴香胺值略低。茴香胺值的检测：检验原理：在醋酸溶液中，使油脂中的醛类化合物和P-茴香胺反应，然后在350nm处测定其吸光度，由此得到P-茴香胺值。操作步骤：称取2.0g油样于25ml的容量瓶中，用异辛烷溶解并定容。准确称取5ml油样于25ml的比色管中，用移液管准确加入1mlP-茴香胺试剂，并振摇，然后静置10min。先以异辛烷溶剂作空白，测定油样的吸光度Ab。然后以5ml异辛烷+1mlP-茴香胺试剂（静置10min）作空白，测定油样溶液的吸光度AS。 P-茴香胺值（PAV）=25*（1.2AS-Ab）/W 茴香胺试剂的配制：准确称取0.25g P-茴香胺，先用冰醋酸在烧杯中溶解，洗涤，注入100ml容量瓶中，定容。

豆粕的用途是什么

作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。

其中80%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。

豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中,豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。

豆粕的优点

易吸收利用：豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低。

防病：发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态，避免肠道疾病发生。

提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。

促生长：发酵豆粕富含多种营养物质如乳酸、维生素、氨基酸、未知促生长因子等，具有特有的发酵香味，适口性好，增加动物的食量。乳酸还可调节幼畜肠道PH值，节省饲料中酸化剂的费用，参与机体的新陈代谢，促进生长。

百度百科-豆粕

饲料添加剂的影响有多大？

饲料添加剂，在正常。使用的范围影响不会很大，如果要是超量了，肯定会影响非常大的。有一些不法商贩为了让猪和鸡。快点长成。他们就大量使用食料添加剂。谋取利益，坑害老百姓， 影响饲料安全性的众多因素中,危害尤为严重的是使用违禁药物和超量抗生素,这一方面需要更为严格的法规并坚定执行,另一方面开发新型饲料添加剂和提高配方饲料也十分重要。丹麦自1998年禁止35公斤以上猪使用抗生素后,每年至少损失2700万美元。

生态型饲料添加剂无药物残留、无抗药性、不污染环境,生产中主要有功能性寡聚糖、生物活性肽。 微生态制剂、中草药制剂、酶制剂、酸化剂以及有机微量元素等。这里主要介绍以下几种： 1．功能性寡糖? 寡糖亦称低聚糖,是指2-10个单糖原脱水缩合由糖苷键连接形成具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。

根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖等属于普通寡糖,它们可以消化吸收,产生能量,而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物吸收并促进双歧杆菌的增殖,有益于肠健康的一类寡糖即双歧因子。

动物营养界称之为微生态促进剂（Probioitc）,饲料工业则称之为化学益生素。现研究表明,功能性寡聚糖除了可促进肠道有益微生物菌相的形成,还可直接刺激肠道免疫细胞,提高免疫球蛋白A的形成。

六十年代开始研究功能性寡糖,当时主要作为植物免疫激活因子,八十年代应用于饲料工业上,具有用量少、无毒害、无残留、稳定性强、配伍性好的特点。 目前仅有寡聚糖及其类似物被美国食品药物管理局和日本厚生省批准应用于饲料工业中,相信今后有更多的寡糖应用于该领域。

功能性寡糖的生产无论是选用酶法水解,还是酶法合成,其成本均较高,制约了其在饲料工业中的应用。 2．生物活性肽? 生物活性肽（biologicallyactivepeptides,BAP）就是对动物具有特殊生理功能或生理作用的肽类,这些作用包括激素样作用（如胰岛素生长因子）、免疫调节作用（如白细胞介素）、抗菌作用（如短秆菌肽）、抗氧化作用（如肌肽）以及具有与矿物质结合的特性（酪蛋白磷酸肽）。

近些年来已有多种生物活性肽从微生物、植物及动物体内分离出来。开发利用活性肽在饲料生产上将有广阔的前景。从动物胸腺中取出胸腺肽,胸腺肽可促进淋巴细胞分化、成熟,提高动物的免疫机能作用；有胸腺的pp细胞分泌胰多肽。

胰多肽具有动物食,刺激胃液分泌,增强脂肪分解,提高动物的糖耐受量与胰高血糖素的作用；用透析法从动物脾脏提取肝脏活性肽,脾脏活性肽具有促进动物生长,提高血浆生长激素、甲状腺激素作用。 近年来,对特殊生理阶段的饲料（如乳猪料）和特种饲料（如虾料）的技术要求越来越高,选用经特殊加工的富含生物活性肽的原料将是主要的技术手段。

现在配方技术尚未对寡肽的种类和数量作出规定,但是已引起人们的关注。 3．微生态制剂? 微生态制剂（Microbialecologicalagents）又叫活菌剂、生菌剂,指用动物体内正常的有益微生物经特殊工艺制成的活菌制剂,它既包括微生物生长促进剂,也包括益生素。

研究开发饲用微生物添加剂的理论依据主要包括微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论及微生态防治理论等。在饲用微生物添加剂生产用菌种方面,各国都在筛选寻求自己的菌种源。

美国食品药物管理局和美国饲料协会不定期公布“一般认为可直接饲喂是安全的微生物品种”,现已达40多种,实际中主要使用乳酸杆菌（以嗜乳酸杆菌为主）、粪链球菌、芽孢杆菌以及酵母,其中乳酸杆菌型微生态制造应用历史最早,制剂种类也最多,包括乳酸杆菌发酵饲料,乳酸杆菌粉及乳酸杆菌提取物。

芽孢杆菌的优势在于能耐受胃内的低pH值。饲用微生态制剂的产品质量除了受所选育菌株质量和配方组成影响外,很大程度上受生产工艺的影响。在畜禽口粮中同时添加抗生素似乎会妨碍微生物添加剂的效果。

微生态制剂的使用效果极不稳定,尤其面对我国养殖水平参差不齐和养殖条件千差万别的具体国情。 4．中草药制剂? 我国拥有丰富的中草药和历史悠久的中草药理论。中草药添加剂是复杂的有机体,本身成分多样,再加合理配伍和适当加工,形成了整体协调统一的独特作用：1。

增强免疫的作用,现已证明许多中草药所含的糖类、生物碱、苷类和挥发油等成分,这些成分有增强免疫的作用,而且可以避免西药类免疫预防剂对动物肌体组织有交叉反应等弊端；2。 激素样作用,实践证明,中草药本身不是激素,但可以起到激素相似的作用,并有减轻或预防、消除外源激素的毒副作用,许多中草药被确认为有胜似激素的激素样的作用。

3。抗生素样作用,有的中草药具有广泛的抗菌谱,有的甚至还有抗、抗真菌、螺旋体等的作用；4。双相调节作用,处于亢奋调节为正常,处于抑制调节为兴奋,直至正常的平衡状态。 中草药制剂存在的主要问题有：1。

添加量偏大,对中草药添加剂应该在微量上下功夫,改变目前剂量偏大,运输不便等局限；2。作用效果不明显,寻求更佳组合,使用效果会更明显；3。品种单一,产品应系列化,使各种功能和各生理阶段的中草药添加剂一应俱全。

饲料用什么做的？

一、常见饲料营养\x0d\（一）能量饲料\x0d\1.玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点：\x0d\（1）能量高，ME（猪）14.27MJ/_。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高\x0d\（2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。\x0d\（3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；\x0d\（4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D；\x0d\（5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。\x0d\使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。\x0d\ （2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（＜0.02_/_）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪降低）。现常在配合料中加脱霉剂。\x0d\（3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。\x0d\2. 小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为10.5~12.6MJ/_），常用来调节日粮能量浓度。\x0d\通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。\x0d\3. 米糠：米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合物。与麸皮一样，其营养价值与白米加工程度有关，加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白质12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。钙与磷比例相差悬殊，钙少磷多。因米糠粗脂肪中含不饱和脂肪酸多，贮存时间长脂肪会酸败；肥育猪日粮中比例过高会使猪体脂肪松软；饲喂幼龄仔猪易发生腹泻。一般生长猪日粮中10%-15%，大猪可达30%。米糠榨油后所得米糠饼，含油量下降，能值也降低，其他养分基本与米糠相似。贮存期可比米糠时间长久。\x0d\稻壳粉（砻糠）和少量米糠混和称统糠。常见的有“糠”和“三七糠”，属于粗饲料。\x0d\（二）蛋白质饲料\x0d\1. 豆饼（粕）：大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。蛋白质含量40%-50%，赖氨酸含量2.45%-2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维5%左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素D含量少；钙不足。\x0d\ 大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素。\x0d\ 大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。\x0d\2. 菜子饼（粕）：菜籽饼蛋白质34%-38%，蛋氨酸含量（0.58%）仅次于芝麻饼（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。\x0d\ 油菜籽、甘蓝、和芥菜等十字花科的种籽含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细菌）作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成恶唑烷硫酮。\x0d\ 一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，不超过3%，生长肥育猪5%-8%；若是型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪15%。\x0d\3. 花生饼（粕）：脱壳后的花生仁饼代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达50%左右，适口性好，精氨酸含量5.2%，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低分别为1.35%、0.39%。但容易变质，不宜久贮，易为发霉，产生黄曲霉毒素，对幼猪毒害最甚。\x0d\用量：肉猪不超过10%，哺乳仔猪最好不用，其它阶段猪不超过4% 。\x0d\4.. 鱼粉：鱼粉是全鱼或鱼类食品加工后所剩的下脚料为原料，经过干燥、脱脂、粉碎或者经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其营养价值有很大差别。秘鲁、智利进口鱼粉蛋白质62%-65%，且品质好，含硫氨基酸2.5%，赖氨酸4.9%；脂肪含量不超过8%；维生素A、D和B族维

油菜饼能用来喂鸡吗？

油菜主要产在南方地区，菜油是南方人民的主要食用油，油菜饼是压榨菜油的副产品。一般将压榨法制油所得的饼状渣称为菜籽饼，用溶剂浸提法制油后的副产品称菜籽粕。油菜饼含粗蛋白质非常丰富，由于含有毒素，味道不好，有苦涩味和辛辣味。长期以来油菜饼都是作为肥料用于农业生产。菜籽饼是可以用来喂鸡的，但是由于它含有毒素使用量受到限制。

菜籽饼粗蛋白质含量高，为30—40%，含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸三种限制性氨基酸，含有较多的微量元素硒和多种维生素。

菜籽饼含硫葡萄苷酯类，在榨油压饼时经芥子酶水解成恶唑烷硫酮、异硫氰酸盐等有毒物质。普通菜籽饼含异硫氰酸盐2.9%、恶唑烷硫酮4.1%、总葡萄糖甙7%。恶唑烷硫酮可引起甲状腺肿大，异硫氰酸盐具有辛辣味，严重影响适口性，菜籽饼还含有单宁、芥子碱等，单宁具有苦涩味。芥子碱形成的三甲胺可使鸡蛋产生腥臭味。

我们国家的蛋白质饲料是比较缺乏的，每年需要消耗大豆一亿多万吨，要大量进口大豆以满足食用油和畜禽蛋白质饲料的需要，用于饲料的豆粕价格逐年上升，养殖畜禽的生产成本不断增加。普通菜籽饼粕是可以喂鸡的，在没有脱毒的情况下要控制喂量，一般鸡饲料中可以添加2.5—5%没有不良影响，雏鸡饲料中不用。普通菜籽饼经过脱毒后可以在饲料中大量替代豆粕喂鸡，但是脱毒必须在严格控制原料、生产工艺的特定条件下进行脱毒，操作比较麻烦，

国内推广种植的低毒品种托尔、堪多尔油菜品种，菜籽饼粕含总葡萄糖甙低于1%，肉鸡、蛋鸡饲料中可以配到20%，几乎可以代替饲料中80%的豆粕。因此在购买菜籽饼作为鸡的饲料时要问清楚是普通品种的菜籽饼还是低毒品种的菜籽饼。

1斤花生能榨多少油

一斤花生仁在一般情况下，能榨4两油，\x0d\目前花生仁市场价一般是3.5元－4.8元／斤；\x0d\\x0d\按照常理，赔本的生意是不会有人长期做的，能开店压榨花生油的，一定是在花生进货渠道上能以极低的价格购入，说不定是低于3元每斤。这样的话，每斤花生油就能赚钱了。\x0d\\x0d\另外，榨完后的油渣是很好的饲料，他可以转手卖给别人。