麻得欢藤椒油价格_麻得欢花椒油价格

1.藤椒油和花椒油的区别

2.花椒油和藤椒油有什么区别

3.十大藤椒油品牌

4.藤椒油和麻油的区别

5.藤椒油食用方法

6.我在外面买的黎红花椒油 不麻 是为什么，是花椒还有麻椒和花椒两种吗？

7.麻鬼、麻老五藤椒油哪个好

藤椒油和花椒油的区别

藤椒油和花椒油的区别有用途不一样、提炼物不一样、颜色不一样、口感不一样。

1、用途不一样

花椒油醇厚，一般用来做炖、烧、煲汤，以及卤菜，用花椒油做出来的卤水，卤菜味道会更浓。而用藤椒油做卤菜、烧菜，会加重苦味。藤椒油更加适合来做凉拌菜，味道清新自然，可以开胃增进食欲。

2、提炼物不一样

花椒油由花椒提炼而成，花椒的果实凹凸不平，呈圆形，颜色多为绿色或者红棕色。藤椒油由藤椒提炼出来，果实颜色为绿色。

3、颜色不一样

油的颜色和他们的提炼物颜色相似，花椒油颜色与花椒近似，是棕**的。藤椒油的颜色偏向于绿色。

4、口感不一样

花椒油偏麻辣，味道刺激性大，香味浓郁。藤椒油的味道刺激性小很多，闻起来有麻香味道，不刺鼻，吃起来口感是温和的，不会刺激喉咙。

花椒油的挑选

1、看标签：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及****、营养成分表、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。注意标识的生产日期，尽量选择最新生产的产品。

2、看包装：确保产品的包装没有变形，瓶口、瓶身没有污渍和污物，倒置不会有渗漏的情况，密封严密。

3、尝滋味：优质的花椒油麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气。辛辣味重，没有麻香，食用后刺激感比较重的都是质量差的花椒油。

花椒油和藤椒油有什么区别

花椒油和藤椒油的区别有味道不同、功效不同、用途不同、气味不同、颜色不同等。

1、味道不同

花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品。不过，在味道方面，二者还是有一定的区别的，藤椒油没比花椒更麻，单是这一点，我们用舌头品过之后，就能将藤椒油和花椒油区别开来。

2、功效不同

花椒油可以杀虫解毒，可以用来杀死体内的蛔虫，对蛔虫导致的问题有着很好的帮助。藤椒具有丰富的营养物质，但是，较花椒油更加温和，不会有刺激的味道，更不会带来不适，是一种非常健康的纯天然的佐料，这一点也是花椒油和藤椒油的不同之处。

3、用途不同

藤椒油更加适合来做凉拌菜，这样可以呈现给顾客一种清新自然的味道，可以开胃，增进食欲。花椒油一般用来做卤水、卤菜，因为花椒油更加醇厚，用花椒油做出来的卤水卤菜味道会更浓、更加方向。而用藤椒油做卤菜，或者烧菜吃，可能会让其苦味加重。

4、气味不同

从味道来看，藤椒油比花椒油更麻，用来做菜，会做更加麻辣的食物。从气味来看，因为藤椒闻起来比花椒更加清香，因而藤椒油闻起来会有非常浓郁的清香，而花椒油的香味就显得更加醇厚。所以，从气味的不同，我们也是可以区别藤椒油和花椒油的。

5、颜色不同

藤椒油颜色为青绿色或黄绿色，而花椒油一般是**或是暗红色，颜色比较深。

十大藤椒油品牌

根据中国品牌网查询得知，十大藤椒油品牌有金龙鱼、多力MIGHTY、凤球唛、吉得利、川老汇、五丰黎红、幺麻子、九斗碗、万弗WANFU、树上鲜。

中国品牌网创始于2005年，由美国、中国等专业的国际化营销顾问专家团队共同创建。中国品牌网是中国品牌传播的著名网站，是全球最大最权威的中文品牌网。藤椒油可谓最近川菜调味中的新宠，它由新鲜藤椒和菜籽油萃取提炼而成，色泽清澈，颜色黄绿，具有浓郁的藤椒清香，口感微麻。

藤椒油和麻油的区别

原料和制作，风味和香气。

1、原料和制作：藤椒油是由藤椒籽榨取得到的食用油，藤椒籽是一种香料植物的种子；而麻油是由芝麻榨取得到的油脂。两者的原料和制作方式不同，因此带来了不同的风味和香气。

2、风味和香气：藤椒油具有特殊的辣味和香气，带有一种麻辣的感觉，适合搭配川菜和辣味食品；而麻油具有浓郁的芝麻香味，可以增添食物的香气和口感。

藤椒油食用方法

藤椒油食用方法如下：

可以加入到凉拌菜中，也可以加入到面条、蘸料中，还可以用于腌制或烹饪肉类。在凉拌菜中加入藤椒油，可以使凉拌菜的风味更佳，在做肉菜的时候加入藤椒油，不仅可以去除肉的膻气。藤椒油具有口味清爽、香味浓郁、麻味绵长等特点，往食物里面加入藤椒油，味道可以变得十分特别。

制作藤椒凉拌黄瓜需要的原料包括：黄瓜、蒜末、生抽、食盐、藤椒油等，添加了藤椒油可以增加整个菜的香味。藤椒，又名野椒、山椒，主要分布在我国四川省，品质较好的品种有清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒等。

藤椒鱼的制作方法

将杀好的黑鱼洗净片成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀，再加入鸡蛋清抓匀，最后加适量水淀粉抓匀，将泡小米辣、青红小米辣、葱、姜、蒜切好备用，将锅烧热，再加少许油，放入泡小米辣炒香，再放入姜、蒜，继续炒香，最后加入葱段和青花椒。

不捞起食材，在锅中加水，水开后再煮两分钟，煮好后再捞出里面的材料，将青椒、泡椒水、白醋、鸡精、胡椒粉放入煮好的汤中，先开小火快速的把鱼片下入，然后马上转大火，鱼肉表面变色后可轻轻推动，让鱼肉受热均匀，等到鱼肉八成熟的时候关火，捞出装盘，最后浇上一勺热油即可。

我在外面买的黎红花椒油 不麻 是为什么，是花椒还有麻椒和花椒两种吗？

花椒和麻椒都是一种东西，只是叫法不一样而已。花椒产量很低，价格相对来说比较贵的，所以你买的时候要注意识别，像你说的“一大瓶13块钱”的肯定是假货的，注意买的时候选好。一般花椒油都是一小瓶的。

还有四川家里称麻油就是花椒油，但是一般外面称麻油的都是芝麻油，所以要注意区分。外面的人很少喜欢吃花椒油的。

麻鬼、麻老五藤椒油哪个好

麻老五藤椒油好。根据查询相关显示。

1、麻老五是洪雅县麻老五食品有限公司旗下品牌，产品包含藤椒油、花椒油、木姜油、麻椒油等。

2、麻老五藤椒油是采用洪雅特有的民间传统工艺萃取而成，不含任何添加剂、防腐剂，色泽亮丽，麻味绵长。