台州桂皮油价格行情走势_台州桂皮油价格行情

1.请回答陈皮和桂皮各是哪种材料？陈皮可以用桔子皮代替吧

2.白芨根的功效与作用

3.桂皮是什么

4.桂皮伤肝吗

5.玉桂粉与桂皮有关系吗？

请回答陈皮和桂皮各是哪种材料？陈皮可以用桔子皮代替吧

陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。 陈皮味苦，有芳香。它的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”。这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。它有助于食物的消化。因此，陈皮用于烹制菜肴时，即可调味，又可去除异味。 炖肉时加些桔皮，不仅解腻除腥，还可使肉有果香味。 蒸馒头时，掺入些桔皮丝或粉，蒸出后清香可口，别具风味。 桔皮洗净切小丁，用白糖腌渍10天，可做汤圆馅、糖饼馅等，其味清香。 煮粥时，在水沸前放进锅内几块桔子皮，煮好的粥芳香可口。 做花生糖时加些切碎的桔皮，可增味添色。 将桔皮在淡盐水中焯下涩味，切为丝或丁，浸在蜂蜜中，10天后则成为清甜可口的桔皮蜜饯。 将桔皮洗净用水煮几分钟，倒去水，另加清水再煮，反复几次，脱去苦涩味后挤干水分，切为碎末放锅中，加适量糖和少许水，煮成糊状，就成了鲜甜的桔皮果酱。 桔皮洗净晒干，浸于白酒中，3周后即成了桔皮酒，不仅味道清醇，还可清肺化痰。 桔皮洗净切丝、晒干后与茶叶一起冲水即为桔皮茶，其味清香，能提神开胃。 将干桔皮放进冰箱，可去除异味。 桔皮和萝卜片冲水喝可治疗便秘。

参考资料：

陈皮

[来源]

为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。果实成熟后，剥取果皮，晒干或低温干燥。

[产地分布]

主产于广东、福建、四川、江苏、浙江、江西、湖南、云南、贵州等省。均为栽培。

[药材特征]

陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

[主要化学成分]

含挥发油。油中主要成分为右旋柠檬烯（d-Limonene）、柠檬醛等。黄酮类化合物有：橙皮甙（Hesperidin）、橘皮素（Tangeretin）、新橙皮甙(Neohesperidin)、川陈皮素(Neobiletin )、二氢川陈皮素(Citromitin)等。此外，尚含肌醇，维生素B1等。

[功能主治]

理气键脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

桂皮即《本草拾遗》之月桂，《海南本草》之天竺桂。《本草图经》载："天竺桂，生西湖，功用似桂，不过烈，今亦稀有"。《本草纲目》载："此即今闽、粤、浙中山桂也，而台州天竺最多，故名，大树繁花，结实如莲子状，天竺僧人称为月桂是矣"。以上描述，与今之樟科植物(Cinnamomum japonicum Sieb.)的形态及产地吻合。本种的皮在江西、福建、湖南、湖北部分地区使用。今市售桂皮是樟科樟属樟组Sect. Cinnamomum中多种供药用或香料用植物的树皮，有些地区将药用桂皮又称为官桂。

饴糖

药物名称： 饴糖

药物别名：

英文名称： yitang

说 明：

甘，温。归脾，胃，肺经。<BR>

功用作用：

1,补脾益气，缓急止痛：主要用于脾胃气虚，中焦虚寒，纳少乏力，脘腹冷痛。每与益气温中养血药同用。<P>

2,润肺止咳：适于肺虚久咳，气短气喘，干咳少痰，常配止咳药。<P>

此外，单用本品还可用于炙草乌，川乌，附子中毒。<P>

用法用量：

30-60g，入汤剂分二，三次溶化服。也可熬膏或为丸服。<BR>

白芨根的功效与作用

本篇文章给大家谈谈白芨根的功效与作用，以及白芨根的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、白芨的功效与作用,具有收敛止血消肿生肌的功能2、白芨的功效与作用是什么？3、白芨的功效与作用4、白芨泡水喝的功效白芨的功效与作用,具有收敛止血消肿生肌的功能白芨是多年生草本球根植物（块根），植株高18-60厘米。

主要分布在中国、日本以及缅甸北部。

晚冬至夏初都可能开花。

花有紫红、白、蓝、黄和粉等色，可盆栽室内观赏，亦可点缀于较为荫蔽的花台、花境或庭院一角。

白芨有些什么功效呢？白芨的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。

那么我们一起往下阅读吧^_^

白芨的功效：

成分：新鲜块茎含水分14.6｛bf｝、淀粉30.48｛bf｝，葡萄糖1.5｛bf｝。

又含挥发油、粘液质。

根含白及甘露聚糖，是由4份甘露糖和1份葡萄糖组成的葡配甘露聚糖。

性味：味苦、甘、涩，性寒

归经：归肺、肝、胃经

功效：具有收敛止血，消肿生肌的功能。

主治肺痨略血，吐血，衄血，便血，外伤出血，痈疮肿毒，瘰疬，痔漏，烧烫伤，手足皲裂，肛裂等病症。

白芨的作用：

1、治跌打骨折：用白芨末6克，用酒调服。

可以治跌打骨折

2、治冬季手足皲裂：取白芨粉适量，加水调匀，填入裂口处。

注意患处不能沾水。

3、治汤火伤：白芨适量，研成细末，用油调匀，涂搽在伤口处即可。

4、止血、凝血：在新鲜的白芨块茎中含水分14.6｛bf｝、淀粉30.48｛bf｝、葡萄糖1.5｛bf｝，又含有挥发油、粘液质、白芨甘露聚糖等。

白芨的止血作用与其所含胶状成分有关，它能显著缩短凝血时间，并加速红细胞的沉降率，使红细胞凝集，形成人工血栓，从而修复血管缺损，从而达到止血的作用。

5、治疗溃疡：白芨有抗溃疡作用，并可治疗胃及十二指肠溃疡。

由于白芨有高度钻性，可在胃内形成胶状膜，从而促使溃疡面愈合。

而且白芨中的有益成分对葡萄球菌及链球菌有抑菌作用，可在局部形成一保护膜，能控制及防止胃部感染。

6、治疗肺病：白芨的补肺功效最早可见于南宋文学家洪迈《夷坚志》中的记载。

记载说，当时在台州的一监狱中有囚犯肺部受伤，经常咯血。

狱吏用白芨磨成粉后，用米汤喂食该囚犯，数周就痊愈了。

白芨这一补肺、止血的方子后来收进了李时珍所著的《本草纲目》中。

7、美容：白芨富含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质等，外用涂擦，可消除脸上的痤疮留下的痕迹，让肌肤光滑无痕。

8、可以药用：地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质，即白及甘露聚糖，可供药用，有止血补肺、生肌止痛之效

9、保护胃粘膜：1｛bf｝白芨煎剂灌胃，对盐酸引起的大鼠胃粘膜损伤有保护作用;对麻醉犬实验性胃、十二指肠穿孔具有治疗作用;

10、可供观赏：白芨花有紫红、白、蓝、黄和粉等色，可盆栽室内观赏，亦可点缀于较为荫蔽的花台、花境或庭院一角。

白芨的注意事项：

一、白芨的食用注意

1、外感及内热壅盛者禁止服用。

2、痈疽已溃，不可以和一些苦、寒性的药一起吃。

白芨的知识扩展：

一、白芨的食用方法

白芨冰糖燕窝

原料：白芨15克，燕窝10克，冰糖少许。

做法：先将白芨洗净切成薄片，燕窝择去毛渣。

以上两味一起放入碗中，加适量水，隔水蒸至熟，滤去药渣。

锅内再加入冰糖，适量水煮熬，去渣将糖汁倒入燕窝内食之。

药膳功效：补肺养阴、止嗽止血，适用于肺结核、肺气肿咯血者。

白芨羊肝汤

原料：白芨15克，羊肝100克，姜、葱、盐各5克。

做法：先将白芨洗净，放入炖杯内，备用。

羊肝洗净切片；姜切片、葱切段。

将白及放入炖锅，用大火烧沸，加入姜、葱、盐，再用小火煮半小时，放入羊肝煮熟即成。

药膳功效：本汤补肝益肾、明目，适用于慢性肝炎患者。

二、白芨的鉴定方法

性状鉴别

根茎略呈不规则扁圆形或菱形，有2-3分歧似掌状，长1.5-5cm，厚0.5-1.5cm。

表面灰白色或黄白色，有细皱纹，上面有凸起的茎痕，下面亦有连接另一块茎的痕迹；以茎痕为中心，数个棕褐色同心环纹，环上残留棕色点状的须根痕。

质坚硬，不易折断。

断面类白色，半透明，角质样，可见散在点状维管束。

粗粉遇水即膨胀，有显著粘滑感，水浸液呈胶质样。

无臭，味苦，嚼之有粘性。

以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。

显微鉴别

粉末特征：黄白色。

①含糊化淀粉粒的薄壁细胞多呈不规则碎块，遇碘液显蓝色。

②粘液细胞甚大，类圆形或椭圆形，直径约至380μm，内含草酸钙针晶束，针晶长18-88μm。

③表皮细胞表面观形状不规则，垂周壁深波状弯曲，壁厚3-6μm，木化或微木化，孔沟明显，平周壁具稀疏短缝状纹孔；断面观类方形，被较厚的角质层。

④下皮细胞类多角形，壁稍弯曲，有的呈连珠状增厚，木化。

⑤纤维长梭形，壁木化，具斜纹孔或相交成人字形；纤维束周围细小类方形细胞含类圆形硅质块。

此外，有梯纹、具缘纹孔及螺纹导管。

三、白芨种子的保存方法

首先采集白芨果实，挑选出未开裂的，准备75｛bf｝浓度的酒精，然后将果实浸泡在酒精中，大约半分钟后取出，用干净无菌滤纸擦干表面残留酒精，结束后用净水冲洗5遍左右，注意每次冲洗后都要重复擦干步骤，然后将果实放在干净容器中，以明火烘烤，火候控制在400度左右，快速过火3到6秒即可。

烘烤完毕的白芨种子，最后保存在设定温度4摄氏度的冰箱中，即可大功告成。

白芨的功效与作用是什么？白芨主要用于收敛止血，消肿生肌。

花有紫红、白、蓝、黄和粉等色，可盆栽室内观赏，亦可点缀于较为荫蔽的花台、花境或庭院一角。

块茎含黏液质和淀粉等，可作糊料。

多年生草本球根植物（块根），植株高18-60厘米。

主要分布在中国、日本以及缅甸北部。

主要花期在春季，但依各地气候之不同，晚冬至夏初都可能开花。

扩展资料

白芨化学成分有块茎含联苄类化合物、二氢菲类化合物、联菲类化合物、双菲醚类化合物、二氢菲并吡喃类化合物、菲类糖甙化合物、苄类化合物、蒽类化合物。

又含酸类成分：对-羟基苯甲酸（p-hydroxybenzoicacid），原儿茶酸（protocatechuicacid），桂皮酸（cinnamicacid）。

醛类成分：对-羟基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde）。

新鲜块茎另含白芨甘露聚糖（bletillamannan），由4份甘露糖（mannose）和1份葡萄糖（glucose）组成的葡配甘露聚糖。

白芨繁殖栽培方法一般采用分株繁殖，将整理好的圃地按宽100cm、高10cm起畦，畦与畦间的步道宽25cm。

栽植时按株行距25cm×25cm开穴，穴深10cm，将带嫩芽的块茎嘴向外置于穴底，每穴按三角形排放3个，然后施足腐熟的有机肥（或农家肥），每667m2约2500kg，肥料不要覆压在白芨茎芽上，以免烧芽，然后填土压实，有利于次年芽的生长出土，有条件的用火土肥压实最好。

黄花白芨

白芨

白芨的功效与作用白芨别称紫兰、苞舌兰、连及草等，为兰科白芨属多年生草本球根植物，分布在中国、日本以及缅甸北部，入药具有收敛止血、消肿生肌等功效。

下面我们就来看看白芨的功效与作用有哪些。

白芨的功效与作用

1.收敛止血

白芨的止血作用，是因为它能增强血小板因子活性，在较短时间内凝血，使得凝血酶快速生成，同时抑制纤维蛋白溶酶活性，可以起到局部止血的作用。

2.防癌抗癌

白芨有防癌抗癌的功效与作用，因为白芨含有的白芨多糖，对部分癌细胞活性有抑制作用，其中对子宫颈癌、肝癌、肉瘤等都有明显的抑制作用。

另外，白芨有明显的促进角质形成细胞游走的作用，有利于创伤的愈合。

3.抗菌

白芨乙醇浸液对多种菌都有抑制的效果，包括：金**葡萄球菌、人型结核杆菌、枯草杆菌等。

4.美容

白芨含有丰富的挥发油及粘液质等成分，具有美白祛斑的功效，磨成粉外用涂擦，可以消除脸上痤疮留下的痕迹，滋润、美白肌肤，起到美容的效果。

5.消肿生肌

主要是通过自身的寒性，帮助消除肌肉的水肿状态，同时，促进蛋白质的合成，加快伤口愈合的速度，像平时骨折之类的外伤，除了规范治疗外，就可以口服白芨粉末，对促进骨骼与筋肉的生长，缩短愈合周期有很大意义。

关于白芨的功效与作用就介绍到这了，希望上述的内容可以帮助到大家。

白芨具有快速止血的功效与作用，因为白芨能增强血小板活性，抑制纤维蛋白酶的活性，缩短凝血酶生成时间；另外白芨有抗菌以及防癌抗癌的的功效与作用。

白芨泡水喝的功效白芨是一种中药材，可以用来泡水喝，那么白芨泡水喝的功效是什么呢，下面我们一起来看看吧。

白芨泡水喝的功效

1、止鼻血

如果身体一直出现流鼻血的情况并且难以停止，那么建议可以使用白芨来促进身体健康。

将白芨粉和水一起调匀，然后敷在山根位置，这样可以很快的止住鼻血。

2、治疗阴脱

如果女性出现阴脱的症状，那么就应该将白芨和川乌药按照一定的比例研磨成粉末。

再用棉布包包裹起来，放入阴道中，等到腹部感觉发热的时候就可以取出来，建议女性一天使用一次。

3、治疗刀伤

如果遇到刀伤，也可以通过服用白芨来促进身体恢复健康。

将白芨和煅石膏按照科学的比例准备好并且研磨成粉末，直接撒在刀伤部位就可以。

4、治疗跌打骨折

这个时候可以将两钱左右的白芨粉用白酒送服，能够有效促进身体快速恢复健康。

5、治疗胃、肺出血

若是身体出现胃出血或者是肺出血的情况，也可以使用白芨，这样获得的白芨泡水的功效非常不错。

6、治疗重伤呕血

建议每天都使用适量的白芨粉，并且用米汤送服就可以了。

7、治疗烫火伤

应该将白芨粉末和食用油一起搅拌均匀，然后涂抹在烫火伤的部位，能够快速促进身体恢复。

8、治疗心气疼痛

如果身体出现了心气疼痛的毛病，那么可以将白芨和石榴皮一起研磨成粉末，加上炼蜜制作成丸子备用。

在身体不舒服的时候每天服用两次，一起三丸就足够了，并且要用艾醋汤送服，效果将会更好。

9、治疗冬季手足皲裂

将白芨制作成粉末后和清水一起搅拌，然后直接涂抹在皲裂的部位，注意这个部位千万不能够碰水。

10、治疗鼻衄

将白芨粉末进行过滤，最后获得的白芨粉和凡士林提前搅拌，并且放到纱布中。

然后将纱布放入鼻子，填充的时间控制在3天，身体能够快速恢复健康，最少两次就足够了。

11、治疗百日咳

可以将白芨和款冬花、川贝等中药材一起搭配使用，适合一周岁以下的小朋友使用，每天三次效果非常的不错。

12、治疗痤疮

痤疮是很多人难以言喻的痛苦，事实上使用白芨能够有效的治疗身体各个部位的痤疮情况。

将白芨研磨成粉末之后和开水按照比例冲泡成糊状，然后放在痤疮的部位进行面膜，同时还应该进行适量的按摩，这样获得的效果才是最好的。

13、美容养颜

平时生活中我们可以将白芨制作成有效的面膜使用，白芨面膜不仅价格不高，同时操作简单效果好，受到很多人的喜爱。

拓展知识：白芨的功效与作用白芨的禁忌及食用方法

一、白芨的功效与作用

白芨具有药效的部分主要是它的假鳞茎，具有很好的收敛止血，消肿生肌功效。

其药理作用有：

1.止血作用：白芨能增强血小板第三因子活性，显著缩短凝血时间及凝血酶原形成时间，抑制纤维蛋白溶酶活性，对局部出血有止血作用；

2.保护胃粘膜：1%白及煎剂灌胃，对盐酸引起的大鼠胃粘膜损伤有保护作用；对麻醉犬实验性胃、十二指肠穿孔具有治疗作用；

3.抗菌、抗真菌作用：白及乙醇浸液对金**葡萄球菌、枯草杆菌、人型结核杆菌有抑制作用；水浸剂对奥杜盎小孢子菌有抑制作用；

此外还有抗癌及防癌作用。

白芨还有很好的美容养颜的功效，白芨中含有丰富的淀粉、葡萄糖、挥发油及粘液质等成分，具有美白祛斑、收敛止血、消肿生肌的功效，自古以来就是美容良药，被誉为“美白仙子”，外用涂擦，可消除脸上痤疮留下的痕迹，并可滋润、美白肌肤，令肌肤光滑如玉。

白芨的美容功效和主要解决的问题：皮肤粗糙、皱纹增多。

它所适用的人群：风吹日晒较多，皮肤显得粗糙或是皱纹等与实际年龄偏差较大的人。

使用时，可将玉竹多用水煎煮，当成一天的白开水喝，起到源源不断的“润”肺脏和皮肤的最好效果。

白芨要加工成细粉，然后用水调稀，做个面膜，然后会感觉皮肤明显细嫩，以白芨为基础嫩肤美白在中国已有千百年历史。

两者同时用，一个从内滋生水分润肤，一个锁住水分养肤，效果更明显。

白芨还有很好的养生功效：首先是治疗食管炎，白芨粉有良好的消肿生肌、促进局部炎性水肿和溃疡愈合等作用，所以治疗食管炎有特长。

用白芨15克，配白芍、威灵仙、甘草各12克，随症加味煎服，也可在辨证基础方中加白芨30克。

其次是治疗咳嗽。

对阴虚咳嗽、肺热咳嗽、百日咳、肺结核咳嗽以及其它难治性咳嗽都有良好止咳作用。

可在辨证基础上加白芨10～20克，也可与款冬花、川贝各等份同研，制成白芨川贝散，治疗小儿百日咳。

可用大剂量白芨，配山慈姑、黄药子、莪术、青木香、寒水石、雄黄等消肿散结、行气化瘀药共研细末，加水、醋、酒适量调成糊状，外敷，再覆盖塑料纸，并用纱布包扎固定。

每天换药1次。

二、白芨的介绍

白芨是兰科白芨属的一种多年生草本植物。

又名为白根、地螺丝、白鸡儿、白鸡娃、连及草、羊角七、甘根、冰球子、白乌儿头、君球子等。

白芨总状花序具数朵花；花紫色或淡红色。

地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质，即白及甘露聚糖，可供药用，有止血补肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。

生长于山野川谷较潮湿处。

分布在河南、陕西、甘肃、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。

通常情况下白芨都是被当做中药材来利用。

主要利用的它的块茎，其假鳞茎为名贵的止血，抗杆菌，真菌，治疗咳嗽。

对阴虚咳嗽、肺热咳嗽、百日咳、肺结核咳嗽以及其它难治性咳嗽都有良好止咳作用，治疗鼻窦炎。

白芨富含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质等，外用涂擦，可消除脸上的痤疮留下的痕迹，让肌肤光滑无痕。

球茎含白及胶质、淀粉、挥发油等；药用，有收效、补肺止血、消肿等作用，外敷治创伤出血、痈肿、烫伤、疔疮等；花美丽，栽培供观赏。

块茎中含的粘液质，其中含白芨葡萄糖甘露聚糖；尚分得3个新的联苯类和2个新的双氢菲类化合物；还分得二氢菲并吡喃类化合物白芨醇A、B、C。

用做药物的主要是干燥后的.块茎。

夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。

目前市面上的白芨价格不一，主要是存在一些水货，正货约200元一公斤，其他不够纯真的也就是一百多元钱。

三、白芨的种类及选购方法

白及是兰科白及属的一种多年生草本植物，白芨属有九个种类，产于我国的就有四种。

大多分布在长江以南各地。

白芨的花很美，很适合观赏之用，中药中所称的白及（又名白芨、明白芨、紫兰根、甘根、白给），使用它的假鳞茎晒干而制成。

白芨生于山野、山谷较潮湿处，有栽培，分布于华东、中南、西南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

白芨的块茎肥厚肉质，为连接的三角状卵形厚块，略扁平，黄白色；须根灰白色，纤细。

叶3～5片，披针形或广披针形，先端渐尖，基部下延成长鞘状，全缘。

总状花序顶生，花3～8朵，疏生；苞片披针形；花淡紫红色或黄白色，花被片狭椭圆形，先端尖，唇瓣倒卵形。

栽种3至4年后的9至10月采挖，将块茎浸水中约1小时左右，洗净泥土，除去须根，经蒸煮至内面无白心时取出，晒或炕至表面干硬不粘结时，用硫磺熏一夜后，晒干或炕干，然后撞去残须，使表面光洁，筛去杂质。

干燥块茎略呈掌状扁平，有2～3个分歧，长1.5～4.5厘米，厚约0.5厘米。

表面黄白色，有细皱纹，上面有凸起的茎痕，下面亦有连接另一块茎的痕迹，以茎痕为中心，周围有棕褐色同心环纹，其上有细根残痕。

质坚硬，不易折断。

横切面呈半透明角质状，并有分散的维管束点。

气无，味淡而微苦，并有粘液性。

以根茎肥厚，色白明亮，个大坚实，无须根者为佳。

因此一定要选择制作到位，质量上乘的优质白芨，才能起到更好的功效和作用。

四、白芨的选方

1、鼻血不止。

用口水调白芨粉涂鼻梁上低处（名“山根”）；另取白芨粉一钱，水冲服。

2、心气疼痛。

用白及、石榴皮各二钱，研细，加炼蜜和成丸子，如黄豆大。

每服三丸，艾醋汤送下。

3、妇女阴脱。

用白及、川乌药，等分为末，薄布包一钱，纳入阴道中，觉腹内热即止。

每天用一次。

4、疔疮、肿疮。

用白芨粉半钱，澄水中，等水清后，去水，以药摊厚纸上贴于患处。

5、跌打骨折。

用白芨粉二钱，酒调服。

6、刀伤。

用白及、煅石膏，等分为末，洒伤口上。

7、冬季手足皲裂。

用白及粉加水调匀，填入裂口。

患处不能沾水。

8、汤火伤。

用白芨粉调油涂搽。

9、重伤呕血。

每日服白及末，米汤送下。

10、肺、胃出血。

关于白芨根的功效与作用和白芨根的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

桂皮是什么

商品名称桂皮(香料)

商品产地防城

桂皮即《本草拾遗》之月桂，《海南本草》之天竺桂。《本草图经》载："天竺桂，生西湖，功用似桂，不过烈，今亦稀有"。《本草纲目》载："此即今闽、粤、浙中山桂也，而台州天竺最多，故名，大树繁花，结实如莲子状，天竺僧人称为月桂是矣"。以上描述，与今之樟科植物(Cinnamomum japonicum Sieb.)的形态及产地吻合。本种的皮在江西、福建、湖南、湖北部分地区使用。今市售桂皮是樟科樟属樟组Sect. Cinnamomum中多种供药用或香料用植物的树皮，有些地区将药用桂皮又称为官桂。

桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。

肉桂多产于广西中部、南部和东南部的平南、容县、防城等县市，其中以平南肉桂质量最好，称“陈桂”。

桂皮也是重要的中药，自古以来与北方的人参、鹿茸齐名。广西桂皮900多年前就已远销欧州，如今桂皮成为广西重要的出口商品。国外把桂皮称为“西桂”。

桂皮的药用：

巴基斯坦的科研人员最近发现，桂皮有助于改善2型糖尿病患者的血糖和血脂水平。研究者将2型糖尿病患者随机分成6组，每天分别予以桂皮末1、3、6克胶囊和未装桂皮的安慰剂，让患者连续服用40天，结果发现：服用不同剂量桂皮治疗的3组患者，空腹血糖分别降低了18%～29%，总胆固醇降低了12%～26%，甘油三酯降低了23%～30%，“坏”胆固醇低密度脂蛋白降低7%～27%；而服用安慰剂的3组患者，血糖与血脂均无变化。

美国农业部安德森博士经研究也发现，桂皮、丁香、姜黄及一种草类可使胰岛素活性升高3倍，有助于机体更好地利用糖类，而桂皮最为有效。

试管试验也显示，桂皮能大大增进胰岛素代谢葡萄糖的功效。

专家认为，每天将一茶匙桂皮末撒于面包上或加入麦片粥及烹饪的食物中食用，有助于防治糖尿病。

桂皮伤肝吗

不会的,还可以当药呢!

商品名称桂皮(香料)

商品产地防城

桂皮即《本草拾遗》之月桂，《海南本草》之天竺桂。《本草图经》载："天竺桂，生西湖，功用似桂，不过烈，今亦稀有"。《本草纲目》载："此即今闽、粤、浙中山桂也，而台州天竺最多，故名，大树繁花，结实如莲子状，天竺僧人称为月桂是矣"。以上描述，与今之樟科植物(Cinnamomum japonicum Sieb.)的形态及产地吻合。本种的皮在江西、福建、湖南、湖北部分地区使用。今市售桂皮是樟科樟属樟组Sect. Cinnamomum中多种供药用或香料用植物的树皮，有些地区将药用桂皮又称为官桂。

玉桂粉与桂皮有关系吗？

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。即《本草拾遗》之月桂，《海南本草》之天竺桂。《本草图经》载："天竺桂，生西湖，功用似桂，不过烈，今亦稀有"。《本草纲目》载："此即今闽、粤、浙中山桂也，而台州天竺最多，故名，大树繁花，结实如莲子状，天竺僧人称为月桂是矣"。以上描述，与今之樟科植物天竺桂（Cinnamomum japonicum Sieb.）的形态及产地吻合。本种的皮在江西、福建、湖南、湖北部分地区使用。今市售桂皮是樟科樟属樟组（Sect. Cinnamomum）中多种供药用或香料用植物的树皮，有些地区将药用桂皮又称为官桂肉桂（学名：Cinnamomum cassia，异名Cinnamomum aromaticum）为樟科常绿乔木，又名玉桂、牡桂，高达10米以上，树皮灰褐色，树皮厚可达13毫米，具强裂辛辣芳香味。叶互生或近对生；长椭圆形，或椭圆披针形，长8-20厘米，宽3-5.5厘米；顶端急尖，叶基宽楔形；全缘，具离基三出脉。圆锥花序顶生或腋生；花小，径5毫米，花被裂片椭圆形，长3毫米。果椭圆形，长10毫米，径7-8毫米，熟时紫黑色。植物各部，如其树皮、枝、叶、果、花梗都可提取芳香油或桂油，用于食品、饮料、香烟及医药，但常用作香料、化妆品、日用品的香精。树皮出油率为2.15%，桂枝出油率为0.35%，桂叶出油率为0.39%，桂子（幼果）出油率为2.04%。树皮被叫作桂皮。肉桂原产中国，分布于广西、广东、福建、台湾、云南等湿热地区，其中尤以广西最多。越南、老挝、印度尼西亚等地亦有分布。肉桂大多为人工栽培，且以种子繁殖为主，这样可使其后代保持亲本的特性，以获得枝下较高的树干，有利于剥取桂皮，因此在生产上很少用无性繁殖方法培育苗木种植。多于秋季剥取，刮去栓皮、阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。阴香（学名：Cinnamomum burmannii）属樟科，为常绿高大乔木。叶不规则对生或散生，革质，卵形至长卵形，长6－10厘米，宽2.5－4厘米；叶顶短渐尖，基部阔楔形；具明显离基三出脉，脉腋无腺体，以此与香樟区别。圆锥花序生枝顶或叶腋，花被长5毫米，内外均被毛。果卵形，长8毫米，果托齿裂，齿顶端平。其叶可作芳香植物原料，亦可入药（味辛，气香，能祛风）。此树也提供木材，常在园林作绿化树、行道树。分布于海南，广东、广西、江西、浙江、福建、云南等地。阴香皮乃阴香的树皮，又名广东桂皮（《中国树木分类学》、坎香草、阴草《生草药性备要》、山肉桂、山玉桂、香胶叶《岭南采药录》、胶桂、土肉桂、假桂枝、山桂、月桂、野玉桂、鸭母桂、香胶仔、潺桂。 细叶香桂（学名：Cinnamomum subavenium）属樟科，为常绿乔木，高达20米，胸径达50厘米；树皮灰色，片状剥落。叶互生或近对生；叶片椭圆形，卵状披针形，长3.5－13厘米，宽2－6厘米；叶全缘，三出脉明显。圆锥花序腋生，花淡**，长3－4毫米；花被片近椭圆形，长3毫米。果椭圆形，长7毫米，径5毫米，熟时蓝黑色。树皮含芳香油，作食品加工调料。天竺桂（学名：Cinnamomum pedunculatum），又名普陀樟，星散分布于中国东部沿海的狭窄范围，因种子间歇结实，加上人为干扰频繁，林下很少见到幼苗幼树。主要分布于上海、江苏、浙江、新竹、台北等锡兰肉桂（学名：Cinnamomum verum，异名Cinnamomum zeylanicum）是双子叶植物药樟科樟属植物，原产斯里兰卡，在中国广东海南、广西南宁、台湾均有栽培。其树皮，亦称锡兰肉桂。在欧美，英文所称 Cinnamon 多指此类。樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomum cassia。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1～2％挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑锡兰肉桂，均不加区别地一起出售。

肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。

Cortex Cinnamomi Cassiae　　(英)Chinese Cinnamcn, Cassia Bark

别名　玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。

来源　为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。

植物形态　常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰**茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。　　多为栽培。产于云南、广西、广东、福建。

采制　多于秋季剥取栽培5～10年的树皮和枝皮，晒干或阴干。

性状　本品浅槽状或卷筒状，长30～50cm，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有横向微突起的皮孔及细皱纹；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，划之显油痕。质硬脆，断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，两层间有1末淡**线纹（石细胞带）。气香浓烈，味甜、辣。

化学成分　含挥发油、油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、醋酸桂皮酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、笨丽酸乙酸、桂二萜醇（cinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）。性味　性大热，味辛、甘。功能主治　补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。

化学成分含挥发油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）丁香酚（eugenol）等，含鞣质及粘液质。

附注　主产于斯里兰卡的“锡兰桂皮”系锡兰肉桂的内皮，常10～40薄片重叠卷成细长筒状或双筒状，每片厚约0.5mm，外表面黄棕色，平滑，有波状纵线纹。　　西班牙语中叫：canelo,la [1] 企边桂：呈长片状槽状形，左右两边向内卷曲，卷边呈半筒形，槽的中心略凸起，外皮下凹，长43cm左右，宽4～6cm，外皮棕灰白色或棕褐色，两端各有5mm削去栓皮的斜面呈棕色。全体有不规则的横生皮孔和多数微突起的小瘤点。偶有略突起的横纹及灰绿色花纹(苔藓类植物着生后留下的痕迹，俗称彩皮)。内表面暗红棕色或棕色，光洁，用指甲刮划时可见深棕色油纹。气芳香浓烈，味甜辣。

板桂：呈板片状，两边稍向内弯曲，外皮粗糙，灰褐色；内皮暗紫色，断面油层棕褐色，外层棕红色，一般油少渣多，香气及甜辣味较淡。

油桂：半边竹筒状槽形，两端略呈斜面，外表呈灰棕色或棕褐色，常有灰绿色花斑(彩皮)，内表皮暗棕色，质硬而脆，断面内层油层集中分明，稍有光泽，黑色或棕褐色，外层紫红色，气味浓烈，味甜辛。

桂通：呈双圆筒形或圆筒形，外表灰棕色，有细皱纹及小裂，皮孔椭圆形，偶有凸起横纹及灰色花纹。内表皮暗棕色。质硬而脆，断面紫红色或棕红色，气香，味甜辣。又名“桂皮”、“桂尔通”。

桂心：形态与桂通相同，只是外表的栓皮层已被刮除干净，内外皮均呈棕**。

桂碎：大小不规则片块状或短卷筒状，外皮灰棕色，断面和内皮呈棕色或棕褐色，气香，味甜辣。

肉桂商品中有将不能制成企边桂或板桂的老桂皮制成桂楠，多呈不规则块片状，大小不一，厚约0.4～0.8cm，皮较厚而粗糙，略扭曲，油少，嚼之渣多，味微辛辣。

进口肉桂常称为安南肉桂，国产肉桂常称为西玉桂，故分别有安企边桂、安板桂、安桂楠；西企边桂、西板桂、西桂楠之称。进口肉桂与国产肉桂性状主要区别为：进口肉桂通常较相应国产肉桂皮厚，香气浓；进口肉桂内表面颜色较深呈棕色至棕褐色(国产肉桂呈棕红或紫红色)且具细密纵纹，光滑(国产肉桂则不平坦)；进口肉桂通常栓皮比相应国产肉桂薄，且“彩皮”明显；进口肉桂断面白细胞环带不及国产肉桂明显，且味甜明显。

进口肉桂中，又有高山肉桂、低山肉桂之分；据说高山肉桂系野生品，低山肉桂系栽培品，二者区别如下：

高山肉桂：外皮表面细皱，“彩皮”明显，皮厚，体重，断面白细胞环带不明显，内表面细致光润。含油量高，香气浓，辛味淡而甜味厚。最佳者习称“绿水清化肉桂”，用开水冲泡，其水清而带绿色(有人认为绿水系加工而成)。

低山肉桂：外表粗糙，皮薄，体较轻，断面石细胞环带较明显，内表面略粗糙。台挥发油量较少，香气差，甜味淡，辛味较浓。

进口肉桂中之上品其内表皮腻滑如玉。又以越南北圻清化所产最有名，故名为“清化玉桂”。

国产肉桂中自80年代起在广东信宜及广西部分地区有类似进口肉桂的移植产品出现，商品统称为“南肉桂”。质量接近于进口肉桂。1.官桂功效与肉桂相似，而力薄；桂心入心脾经，补阳活血善治心腹冷痛，又能引血化汗化脓，外科常用作内托痈疽痘疮之用。

2.肉桂、桂枝：肉桂与桂枝同生于桂树，肉桂为桂树皮，桂枝为桂树嫩枝。二者皆有温营血，助气化，散寒凝的作用。但肉桂长于温里止痛，入下焦而补肾阳，归命火，桂枝长于发表散寒，振奋气血，主上行而助阳化气，温通经脉。 3.肉桂，附子：肉桂与附子皆为补肾阳益命火之品，二药常相须为伍，用以温肾补火祛寒，然不同之处，附子辛苦热燥烈，走而不守，能回阳救逆，可治脉微欲绝之虚脱之证；肉桂甘热而益火消阴，能温营血，能走能守，又能引火归元，宜治下焦虚寒证。

不做药用用的话对香料不是很敏感的厨子是分不出的，